Kami bertemu dengan Edi tahun keempat Peter Sawkins setahun selepas kemenangan GBBOnya

Filem Apa Yang Dapat Dilihat?
 

Hari Rabu kelabu ketika saya meninggalkan flat saya dan berjalan melintasi Meadows untuk bertemu Peter. Bukan buat pertama kalinya, kerana hanya beberapa hari sebelum rakan seperjuangan Bake Off saya terobsesi dan saya berjalan melepasinya. Saya dengan teruja menoleh ke arah rakan serumah saya dan memberikannya *pandangan*. Ternyata dia tidak tahu apa yang saya beri isyarat, dan dengan sedihnya meneruskan rentetan panjangnya yang merindui wajah terkenal.

Saya masuk ke Teviot dan memutuskan bahawa Bar Sukan akan menjadi tempat yang baik - tidak terlalu sunyi, tidak terlalu sibuk. Saya memberitahu Peter bahawa saya telah tiba, dan seperti tahun ke-4 yang rajin, dia sudah belajar di New Amphion hampir sepanjang pagi.

Berasa sedikit seperti suasana profesional saya 'tiba awal' telah hilang, saya meneroka ke New Amphion. Tidak pernah menjejakkan kaki ke sini, yang saya tahu dia sedang menunggu saya di dek atas. Boleh dikatakan saya berasa agak kecewa kerana tidak ada kapal lanun belajar bersaiz penuh menunggu saya, tetapi kita pergi.

Menaiki tangga, saya terkapai-kapai mencarinya dan berjaya melihatnya di sudut jauh di dek atas. Mendekati, saya mula mengukir senyuman mesra saya sebelum teringat saya memakai topeng saya jadi mungkin kelihatan sangat pelik.

Hampir di mejanya, saya dengan penuh semangat menuturkan kata-kata pertama saya, Peter, hai!, wajahnya kelihatan sedikit panik. Tidak syak lagi menyangkakan saya sebagai peminat terobsesi Bake Off, dan walaupun bahagian itu benar, saya boleh panik dengan berselindung untuk melakukan temu duga.

Menyedari bahawa dia jelas tidak tahu siapa saya, saya meyakinkannya, Ini Ellie, dari City Mill, untuk wawancara anda?.

Menjadikan diri saya selesa dan cuba kelihatan seperti saya tahu apa yang saya lakukan, saya mengeluarkan telefon saya dan mula merakam.

Lihat siaran ini di Instagram

Siaran yang dikongsi oleh Peter Sawkins (@peter_bakes)

Jadi bagaimana semuanya berlaku dengan anda?

Peter memberitahu saya: Tidak mengapa, masih hanya dua jam seminggu secara bersemuka, jadi kebanyakannya masih dalam talian, saya melakukan kuliah di perpustakaan pagi ini, dan Eduroam tidak bermain bola, jadi kekecewaan itu masih berterusan!

Saya sering merindui kelas bersemuka, senang dapat pasangan kembali, tetapi saya tidak sabar-sabar untuk menghadirinya secara bersemuka dengan betul, mendapatkan perbincangan kembali, saya belajar lebih baik dalam persekitaran itu.

Tetapi tidak, secara umum keadaan berjalan lancar, tugasan pertengahan penggal dan peperiksaan sedang berjalan pada masa ini, tetapi begitu juga semua orang, jadi kami melakukannya dengan baik!

Saya berani, dengan lantang, menyebut perkataan 'disertasi' dan bertanya kepada Peter bagaimana keadaannya. Tetapi, dikelilingi oleh pelajar yang belajar, saya dapat merasakan mata beberapa tahun ke-4 di sekeliling bilik di belakang saya, menghantar belati kebencian ke dalam hati saya.

Jadi saya sebenarnya akan melakukannya tahun depan, saya sedang membuat kajian sambilan, jadi lebih mudah untuk mengimbangi perkara itu.

Selain membakar, salah satu minat Peter ialah Badminton, dan anda boleh melihatnya dengan raket di tangan. Sebagai presiden kelab itu tahun lalu, dia mengalami sendiri kesan yang Covid ke atas sukan itu, serta bagaimana ia kini mula bangkit semula.

Peter memberitahu City Mill: Kami adalah sukan yang agak bertuah kerana kami perlu meneruskan sepanjang semester pertama dan kemudian kami kembali dari April dan seterusnya. Ia sangat berbeza daripada tahun biasa; anda perlu menempah untuk bermain dengan individu di gelanggang.

Tetapi nampaknya keadaan semakin meningkat untuk Kelab Badminton kerana mereka mempunyai bilangan rekod 260 ahli, dan aspek sosial sukan itu kembali kerana mereka kini boleh mempunyai sehingga 80 orang di dalam dewan, menurut Peter.

Lihat siaran ini di Instagram

Siaran yang dikongsi oleh EUBC (@edunibadminton)

Menyoal soalan keras sebenar yang ingin diketahui oleh orang ramai, saya bertanya kepada Peter apakah kelab malam kegemarannya di Edinburgh, kerana saya tahu dia ditemui di Big Cheese yang pertama. Seperti pelajar Edinburgh sejati, dia memberitahu saya bahawa kegemarannya mestilah Keju Besar.

Peter telah membina pangkalan peminat yang agak ramai di Edinburgh, dan saya bertanya kepadanya sama ada dia masih dikenali dan perasaannya tentang perkara itu. Lagipun, memenangi pertandingan membakar adalah satu perkara, tetapi menjadi selebriti kecil adalah perkara lain!

Peter menjawab dengan berkata: Ya sebenarnya ia tidak terlalu gila, dan jika sesiapa mengenali anda, mereka hanya datang dan bertanya khabar, itu bagus! Jadi benar-benar tidak menjejaskan hari saya atau apa-apa.

Seperti kita semua, Peter cuba untuk menyelesaikan apa yang dia mahu lakukan selepas menamatkan pengajian: Tiada apa yang pasti pada masa ini, pemikiran semasa adalah untuk terus melakukan penaik tetapi juga melakukan beberapa peperiksaan perakaunan dan perkara seperti itu di sebelah. Jadi cuba melakukan sedikit segala-galanya, dan sekarang hanya berbual dengan beberapa pensyarah yang tahu bidang itu dan tahu tentang apa yang perlu dilakukan tentang itu. Jadi hanya cuba untuk menjalankan mereka berdua selama yang saya boleh, walaupun lepas uni.

Lihat siaran ini di Instagram

Siaran yang dikongsi oleh Peter Sawkins (@peter_bakes)

Dan sudah tentu anda buku baru keluar! Adakah terdapat banyak percubaan makan yang gagal?

Jumlah makan yang berlaku terbukti daripada sambutannya yang bersemangat: Oh ya!

Memperluaskan perkara ini, Peter memberitahu City Mill: Ya, ada banyak makan, banyak membakar kek. Sungguh menyeronokkan untuk menulis buku itu kerana saya mendapat kebebasan sepenuhnya untuk melakukan apa sahaja yang saya mahu. Cipta resipi baharu, uji, bakar, ubah, ubah. Jadi sangat mengagumkan kerana dapat mempunyai kreativiti yang banyak dalam bidang yang saya suka!

Ia agak sengit kerana ia perlu dipadamkan dengan cepat. Jadi ia adalah masa yang sengit dan melakukan itu di samping semester tahun ketiga penuh adalah mencabar, tetapi sangat menyeronokkan! Dan kemudian anda melihat buku itu bersama-sama dan dapat melihat perkara yang anda cipta adalah perasaan yang sangat hebat jadi saya sangat gembira untuk mengeluarkannya.

Tetapi ya, banyak dan banyak kek telah dimakan - saya menyerahkannya kepada rakan saya dan memaksa mereka memakannya, supaya mereka boleh memberi saya sedikit maklum balas.

Jika anda adalah salah seorang daripada rakan Peter dan sedang membaca ini, berasa trauma kerana dipaksa makan terlalu banyak kek, anda sentiasa boleh menghubungi kami dan kami boleh memastikan anda mendapat bantuan dan sokongan yang sewajarnya yang anda perlukan selepas melalui kek itu pengalaman tebusan.

Sebaliknya seperti ibu bapa yang tidak dapat mengakui anak mana yang menjadi kegemaran mereka, nampaknya semua resipi yang membuat potongan akhir digemari oleh Peter, kerana apabila saya bertanya resipi dari buku itu kegemarannya dia memberitahu kami bahawa: Saya berjuang untuk pilih resipi kegemaran saya. Terdapat beberapa yang bergelut untuk memasukkannya ke dalam buku, saya sedang menguji mereka dan hanya tidak berpuas hati dengan mereka kemudian saya hanya perlu berfikir ia tidak masuk dalam buku. Jadi segala-galanya di sana adalah perkara yang saya suka, dan perkara yang saya suka buat jadi saya bergelut untuk memilih kegemaran.

Teruja untuk bertanya kepada pemenang panggang dari mana tempat terbaik untuk membeli makanan bakar yang lazat di Edinburgh, saya terlupa bahawa Peter sendiri adalah seorang tukang roti: Saya tidak benar-benar membeli kek dari tempat lain. Rakan serumah saya membawa pulang beberapa croissant yang sangat sedap, tetapi kami membuat roti di flat supaya kami tidak pernah benar-benar membeli roti!

Saya memberitahunya bahawa saya juga pernah mencuba membuat roti, lebih tepatnya focaccia, kerana ia nampaknya roti yang paling mudah dibuat. Ia entah bagaimana mentah, hangus dan sangat nipis. Secara keseluruhan perkara paling teruk yang pernah saya makan. Jadi sekarang saya berpegang pada roti bakeri Sainsbury.

Dan akhir sekali, adakah anda mendapat nasihat untuk orang yang baru mula membakar dan juga untuk orang yang baru memulakan uni?

Peter memberitahu kami nasihatnya, dengan berkata: Ya begitu dengan uni, pasti melibatkan diri dalam kelab atau masyarakat kerana anda akan mempunyai minat bersama ini dengan orang lain, dan mencari komuniti anda.

Dan kemudian dari segi membakar, cuba perkara mudah pada mulanya dan sepanjang perjalanan anda akan mengambil perkara, mengetahui perkara mana yang akan berfungsi dan perkara mana yang akan gagal. Jadi kemudian cuba lagi dan ubah satu perkara di dalamnya, dan anda akan menjadi lebih baik dan lebih baik semasa anda pergi. Tetapi pastikan ia mudah pada permulaan!

Apabila difikirkan, nampaknya nasihat tentang baking boleh digunakan untuk banyak perkara dalam kehidupan. Perkara tidak akan berjalan dengan sempurna, tetapi jika anda terus melakukannya, anda hanya akan bertambah baik.

Saya meninggalkan Peter ke tempat belajarnya, keluar dari New Amphion, terhidu bau nachos yang terbakar semasa saya pergi.

Artikel berkaitan yang disyorkan oleh penulis ini:

Cherry Valentine RPDR UK membuat persembahan semula, menjadi contoh & mendapat perhatian anda

Temu bual: Nayna Florence tentang cara dia mengubah estetika Edinburgh menjadi kerjaya YouTube

Berikut ialah setiap jenis pelajar Edinburgh yang anda akan temui di perpustakaan sekarang