Sesetengah orang menjadi vegan untuk membantu planet ini, ada yang melakukannya untuk tujuan kebajikan haiwan, ada yang melakukannya untuk suka dan ada yang melakukannya untuk menjadi lebih sihat.
Dan kebanyakan masa diet vegan adalah sangat sihat, semua buah-buahan, sayur-sayuran dan kacang. Vitamin, wow, mereka hebat. Tetapi beberapa saintis dan pakar pemakanan berkata makanan vegan tertentu benar-benar tidak baik untuk kesihatan anda .
Oleh kerana banyak produk dilabelkan sebagai berasaskan tumbuhan, orang secara semula jadi menganggapnya lebih sihat tetapi satu tan daripadanya adalah pengganti daging yang diproses dan mengandungi banyak garam dan gula. Atau ia adalah makanan yang tidak semestinya tidak baik tetapi ia tidak membekalkan badan anda dengan sebarang nutrien.
Ini semua makanan vegan yang agak tidak sihat:
Makanan bawa pulang vegan
Kita semua tahu makanan segera tidak baik untuk anda, rasanya lazat dan kita semua mengidamkan snek masin selepas keluar malam.
Walau bagaimanapun, jika anda fikir pergi untuk mengambil makanan vegan entah bagaimana lebih baik untuk anda, saya di sini untuk memberitahu anda bahawa anda salah.
Bebola Daging Tanpa Daging Subway Marinara Melt adalah konsep yang menakjubkan yang akan saya berikan kepada mereka, tetapi subway baharu mempunyai 3.6g garam, iaitu lebih separuh daripada pengambilan harian anda yang disyorkan sebanyak 6g. Sub bebola daging mengandungi jauh lebih sedikit dengan 1.9g garam.
Kandungan gula juga lebih tinggi dalam pilihan vegan dengan 19.3g gula berbanding versi daging yang mempunyai 13.5g.
Masih nampak sedap walaupun
buah nangka
Nangka ada di mana-mana pada masa ini dan digunakan untuk banyak replika daging berkat teksturnya yang berisi.
Walau bagaimanapun, jika anda mahukan protein daripada penggantian ini anda tidak akan mendapat banyak seperti itu pada asasnya tidak bernilai nutrisi dalam hal itu kerana ia kebanyakannya terdiri daripada karbohidrat dan hampir tidak mengandungi protein.
Keju vegan
Jelas sekali jika anda menjadi vegan, keju adalah sesuatu yang besar untuk berputus asa dan biasanya merupakan makanan utama yang menjadikan orang vegetarian. Jadi apabila keju vegan dicipta, kita semua fikir ia adalah hadiah daripada tuhan.
Keju vegan yang diperbuat daripada kacang, biji atau sayur-sayuran yang dimasak biasanya cukup berkhasiat. Walau bagaimanapun, yang banyak diproses dan diperbuat daripada minyak bertapis seperti minyak kelapa mempunyai tahap lemak tepu yang sangat tinggi, malah lebih tinggi daripada lemak haiwan. Tahap tinggi ini boleh menyebabkan kolesterol tinggi.
Megan Rossi, pakar diet di King's College London berkata : Mempunyai sedikit keju dalam diet anda [boleh] baik untuk badan anda.
Keju ditapai oleh bakteria yang menghasilkan peptida yang bermanfaat dalam badan kita. Kebanyakan keju vegan tidak ditapai tetapi ia berkalori dan mempunyai nutrien [terdegradasi].
Roti sosej vegan
Tahun lepas Greggs menggembirakan semua orang apabila mereka mengeluarkan roti sosej vegan dan membuat Piers Morgan marah dalam proses itu.
Tetapi mereka sebenarnya tidak begitu sihat, mereka mempunyai 1.9g garam berbanding dengan gulungan sosej Greggs biasa yang mempunyai 1.6g. Gulung sosej biasa juga mempunyai 0g gula berbanding dengan yang vegan yang mempunyai 0.8g.
Alangkah cantiknya
Banyak daging vegan yang diproses
Daging palsu ada di mana-mana - seitan, Quorn. Dijadikan nugget, burger, bebola daging dan juga bacon.
Walau bagaimanapun, banyak produk yang diperbuat daripada pengasingan protein soya atau gluten gandum diproses dengan banyak dan mengandungi bahan tiruan, pengawet, minyak terproses dan bahan kosong berkhasiat mengikut ahli diet vegan Megan Roosevelt . Mereka juga biasanya sangat tinggi garam.
Yogurt kelapa
Yogurt biasa biasanya merupakan sumber protein yang baik tetapi vegan yang telah meninggalkan tenusu pergi ke kelapa untuk mendapatkan kebaikan sarapan berkrim itu.
Bagaimanapun satu hidangan yogurt kelapa boleh mengandungi 60 peratus daripada pengambilan lemak tepu harian anda dan hampir tidak mengandungi sebarang protein.
Beberapa pencuci mulut vegan
Vegan juga berhak mendapat pencuci mulut yang sesuai, buah-buahan bukan satu-satunya pilihan yang ditawarkan.
Walau bagaimanapun, kerana telur dan mentega dikeluarkan dari banyak pencuci mulut replika vegan pengilang perlu memasukkan pektin , kanji dan gusi untuk mencapai tekstur dan konsistensi yang serupa. Tetapi ini biasanya meningkatkan jumlah gula dan kalori.
Jadi, apa yang saya makan sekarang?
Cerita berkaitan yang disyorkan oleh penulis ini:
• Jadi ternyata tauhu dan semua makanan vegan lain ini merosakkan planet ini
• PSA: Minum badam atau santan sangat buruk untuk planet ini
• Bagaimana untuk menjadikan kehidupan sebagai vegan di universiti lebih mudah
